Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Avé, 56, Morbihan, Bretagne
Le SILGOM recherche une personne polyvalente, à temps complet, pour renforcer son équipe de professionnels au sein du service restauration. Doté d'une expérience en usine agroalimentaire, ou d'une expérience en cuisine collective, vous pourrez intégrer nos effectifs afin de participer à l'élaboration des repas à destination des patients des hôpitaux ou des maisons de retraite du territoire (environ 10 000 repas/jour). Vos missions seront variées : elles s'étendront de la réalisation des opérations de préparation culinaire froide ou chaude, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement et à la distribution en restauration collective. Particularité du poste : Manipulation possible de produits - Travail en zone réfrigérée (+3°/+10°), Magasinage de produits en frigo-congélateur (-18°) - travail en zone mixte « chaud /froid ». Les journées de travail couvrent l'amplitude de 6 heures à 16 heures par roulement- travail 1 week-end sur 4 +jours fériés travaillés (par roulement également) - pas d'horaire en coupure - temps de repas de 30 minutes (self sur place) comptabilisé en avantages en nature - rémunération des heures de RTT selon un montant forfaitaire[...]
